每年春天,是中国绿茶出产的黄金时间,四川宜宾绿茶是最早发芽的茶,成为人们经历了一整个冬日后最期待的杯中春意,加上宜宾绿茶芽头嫩,积攒了整个冬天的养分,所以成为最好茶品的象征。
今年2月份老吴推出了今年第一批宜宾春芽,这批春茶一经上市便受到消费者的广泛欢迎,短短一个月便销售一空。3月3日,宜宾市市长徐进亲自带队进京推介宜宾春芽,为北京消费者带来了来自蜀地的春茶香。活动现场,著名歌唱家李光羲、著名书法家田伯平、著名画家赵乃璐分别用旋律、笔墨为来宾们呈现出宜宾山水的清秀娟丽,宜宾绿茶的清香悠远。
宜宾市市长徐进(左一)亲自当起“推销员”推介宜宾好茶
四川宜宾与茶有着极深的渊源,并形成了独具特色的茶文化。 宜宾的种茶历史可以溯及先秦,公元134年,屏山始种茶树,明清学者顾炎武《日知录》中称“秦人取蜀,始有茗饮之事”。20世纪50年代在宜宾乌蒙山脉发现的千年古茶树,高数丈,两个人才能合抱,可见宜宾种茶、产茶、饮茶已有1000多年历史。众多文人雅士流连宜宾山川名胜,同时也留下了许多赞美宜宾茶山的名篇。北宋诗人黄庭坚的“西来雪浪如?烹,两涯一苇乃可横。忽思钟陵江十里,白苹风起垮纹生。酒杯未觉浮蚁滑,茶鼎已作苍蝇鸣。归时共须落日尽,亦嫌持盖仆屡更。”这首诗为引人入胜的宜宾茶文化赋予了深刻的人文意蕴。历代文人对宜宾茶文化的偏爱,也为今天的宜宾留下了宝贵的人文资源。
吴裕泰公司总经理孙丹威讲述到宜宾寻好茶的经历
古往今来,神奇的四川宜宾绿茶一直留存在那片原始、神秘、美丽、富饶的土地上。它从远古走来,沐天地岁月的沧桑,历代农民的旧事,默默地书写着自己的茶事。而地处西部高原山区的宜宾茶园,春意盎然,满山苍翠,茶香百里。
中国画茶山第一人赵乃璐展示宜宾茶园的秀美风光
“宜宾出好茶,川南茶香浓”,得天独厚的自然环境让四川宜宾有幸被茶滋润。千百年里沧海桑田,唯青山绿水依旧,一代又一代栖居在这里的四川宜宾人与山水相依,与茶叶相系,香醇的清茶流淌在他们的血液里,融入到他们的骨子里。茶,似乎已经成为根植于宜宾人生命中不可或缺的一部分,宜宾茶农守着自己几千年来的习惯,家家户户逐茶而居,与外界联系很少,民风淳朴善良,守着茶园就像看护自己的孩子一样仔细。自然缓慢的生活、原始的状态、温厚的“传统”,具体到茶叶上,宜宾茶农采摘加工与其他地方完全不同,采茶者大都本地人,她们采茶时怀着丰收的喜悦,采过之后的茶匀整干净,完全没有受伤的痕迹,她们认为茶树是祖先留给她们生存的财富,她们像爱护小孩一样爱护它。正是茶农这种与众不同的心态造就了宜宾绿茶100%原生态的韵味。
著名男高音歌唱家李光羲与兵团合唱团合唱《祝酒歌》
宜宾绿茶,全部使用手工采摘的芽头,这样一来才能保证泡新茶成为一种享受,在杯中新芽慢慢舒展开来,如画,特别能展现春天的美感。