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2013-01-05

吴裕泰：文以载茶，以文兴茶

运多舛，才令茶的滋味先苦而后甘。茶之苦与书法之苦是一味的，书法之道渐至深处，有如独涉深渊丛林，疑窦层层迷雾重重，让人百思不得其解，没有一个不畏苦寒坚守寂寞的精神，能突破自我更进一层吗？通过这次写茶书法展，希望能够感染更多喜欢书法和茶的人，励志、去躁、掘进。”

赵乃璐丹青茶山

饮茶已经成为越来越多人的生活方式，人们爱茶、品茶，渴望到吴裕泰茶产地亲身感受万亩茶海的震撼，亲自探寻茶树的神秘传说，而真正有机会亲临茶产地的人却少之又少。

在会议桌上，笔者看见，一本本崭新的2013年吴裕泰好茶挂历刚刚出炉。孙丹威指着挂历上一幅幅山水画如数家珍。翻开挂历，会看见每个月吴裕泰推出的新茶以及茶知识，最令人惊喜的是，女性山水画家赵乃璐独创的中国十大名茶山风貌，神奇的笔墨，灵变的意韵，散发着文人气息。孙丹威介绍，赵乃璐历时10年，行程10万里，遍访吴裕泰中国名茶产地，她画茶山，不仅仅局限于茶山，而是将当地的自然风光、生活点滴融入其中。她画太湖风雨、黄山云海、龙井茶园，或画荒山一脉，都不是简单地表象处理，而是融会了对当地民风民情的感悟。她画祁门红茶产区，一派凌楚迷茫，乃至抒发心底郁积之痛楚；画黄山之姿，多表达大自然的鬼斧神工，曼妙多姿；画太湖美景，寥寥数笔，浓缩江南春色，道出人生缥缈，超脱自然；画杭州西湖，氤氲朦胧，尽展龙井茶含而不露的气韵。她画的茶山虽来自吴裕泰茶园的写生，却别有洞天。经过125年的磨砺，吴裕泰却依然宝刀不老，其背后有很多积极的进步因素，而文化创新是其中一个重要因素。

山水画是一门奇妙深奥的学问，为此，赵乃璐从不敢懈怠，一直在默默地耕耘和探索，“茶山得意丹青妙”便是她经过几十年的艺术历程与创作实践所深刻领悟到的山水画妙谛。山水画不是在画山水的表面形态，而是在画丰富的生命内涵，在画心灵的闪光智慧。她画的茶山不仅局限于茶山当地秀美自然的风景、人们日常生活的点滴成为了她的素材，她说：“一方水土养育一方茶，亲临这么多茶产地，我深刻感受到茶与当地的风土人情有着不可分割的联系。”赵乃璐说：“画十大名茶山是我的爱好，也是我一生的追求，在写生过程中，茶山的美丽一直陪伴着我。中国有着悠久的历史文化，茶山这份遗产是属于每一位中国人的财富，我愿意为弘扬十大名茶山艺术、茶文化而贡献自己的绵薄之力。”

吴裕泰迎新挑战

面对即将到来的2013年，孙丹威和她的年轻团队面临的将是全国市场的挑战和全国消费者的检验。在巨大的市场销售压力面前，孙丹威报以淡淡一笑:“我相信无论何时何地，一流的产品和一流的服务都是成功的根本。吴裕泰会一如既往地以消费者为尊，质量为先，踏踏实实作好茶。其实经营企业就像行路，一步一步踏实地积累才能走出万里征程。”

茶纵有千好万好，但也要与人知晓，正如再好的琴碰到美妙的乐谱，也需要那个拨动琴弦的人。孙丹威不只在茶方面的造诣甚高，她在寻遍世界好茶、制茶育人的路上，永远不忘引领后辈。她在寸土寸金的王府井吴裕泰茶庄设立免费参观的茶文化陈列馆；她主持设计的茶叶包装简约而富于文化底蕴；她还常走进中小学、少年宫，教孩子们学茶艺，设立青少年小茶人奖；她到法国、意大利参加中国文化年，不进时装店，没买奢侈品，几天时间都呆在会展厅里向欧洲的朋友们演示中国茶，还收集了几十种国际市场上的中国茶。当时法国朋友品过她带去的茉莉花茶之后惊叹：“世界上还有这么好喝的中国茶！”孙丹威，这个吴裕泰300多家门店的女掌门人，茶事功勋人物，近距离接触她时，可以时不时感受到她茶香充溢的气场，并通过她感受到北京人喜欢吴裕泰，喜欢的就是它一百多年孕育出的这种特有的老北京的文化与气度，正如那浓浓的百年不变的茉莉花香，确切地说那是一种“茶韵”，吴裕泰与老北京所共有的茶韵……

在结束此次走访之后，孙丹威又将踏上寻茶之旅。新茶上市之前，孙丹威就携业界专家赴海南省五指山考察春茶的生产状况，并亲自到茶园和生产线监督茶叶的采摘和生产过程，严把早春茶的质量关。为保证茶叶的高品质，吴裕泰实行了一套极为严密的品质全程管理体系，加工厂严格监控生产加工、包装、储运、销售的每一道程序，保证茶叶无污染、富营养、高质量，令“华夏第一早春绿茶”真正具有贡茶的尊贵品质。孙丹威以一句形式简单的话，道出了自己的未来目标：“老字号也可以是年轻的。我们未来发展要忘记自己是老字号，重新打造自己的新形象，使吴裕泰真正向现代品牌迈进。”

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