为传承弘扬祖辈留下来的宝贵制茶技艺，更是为了消费者的一口好茶，吴裕泰在茶叶制作流程上的要求近乎严苛——始终坚持“采之惟恐不尽，制之惟恐不精，送之惟恐不准”的古训，坚守“宁肯经济受损失，不让品牌有闪失”的质量管理理念。既是国家级又是世界级非遗项目的“茉莉花茶制作技艺”，吴裕泰既没有丢，也没有变，而是用心用情地传承好、保护好“自采、自窨、自拼”这一独门秘笈，并发扬光大。

    在践行茶产业高质量发展的过程中，吴裕泰率先在茶行业制定实施“聚焦花茶，做优做精”的产品战略，不仅在福建、安徽、四川、云南、广西、贵州等主要产茶区建立茶叶基地，而且引入先进的技术设备、研发新品种、打造完整的现代化产业链条，建立了从茶园到茶杯的可追溯体系，闭环进行茶叶管理；同时，还通过严格的cs管理体系，保障品质可控。今年，吴裕泰又投入上百万元升级了红外线色选机，每年在第三方茶叶检测上的花费也超过了百万元，从源头上将“卖消费者喝得起的放心茶”这一市场定位落到实处。

 风雨同舟 感恩顾客
金字招牌熠熠生辉百年的秘诀是对顾客常怀感恩之心。

　　“宁肯自己千难万难，不让顾客一时为难”，这是全国600多家门店一直遵循的服务理念。吴裕泰紧紧围绕零售业的本质，在“商品、服务、体验”上下功夫，通过热情服务给顾客一个进店理由，及时回应解决顾客诉求，想方设法给消费者提供一切便利，不断践行着“消费者喜欢的健康生活离不开的百年茶庄”的企业使命。

　　136年，吴裕泰默默陪伴着老、中、青三代人生活、成长。“喝了大半辈子了，就认这口茶香，习惯了，就换不了了。”年逾古稀的李师傅指着他的保温杯如是说。“对于我来说吴裕泰不光是小时候的记忆，也是我现在生活和工作的陪伴。”土生土长的“80后”北京人辛先生端着他装着贡毫的马克杯深情地说。“恐怕我前世为‘老吴’回眸了不止五百次，这辈子注定离不开这抹茶香了。”大学毕业后来到北京工作的赵女士品着茉莉花茶动情地说。

　　“发挥独特优势，让企业的长板更长；关注顾客偏好，让需求成为企业的追求。”吴裕泰董事长赵书新表示。在产品创新方面，吴裕泰除其招牌产品茉莉花茶外，先后开发了兰花花茶、桂花乌龙、玫瑰红茶等新品，花茶品类更加丰富，消费者的选择更加多样。在门店经营上，吴裕泰抓住一个“好”字，深化拓展体验式门店经营，不断打造高大完美的品牌形象。品牌附加值越来越高，消费者的口碑越来越好，门店的聚客力越来越强。

　　除线下门店外，吴裕泰为了匹配消费者习惯的销售方式，不断拓展微商城、视频号、抖音、快手官方旗舰店等线上平台，线上以门店为仓，服务更精准，库存更精确，配送更及时，进一步提升了顾客的体验感，也有力地促进了销售增长。随着私域O2O项目的有序推进，全面数字化的吴裕泰基本实现。

　　吴裕泰守正创新的“正”，在于“正”立中华优秀传统茶文化、在于“正”心研发优质茶产品，更在于“正”中消费者下怀。

 守正创新 赓续未来

古朴茶肆跨越百年，历久弥新的精髓在于标新“立”异。

　　曾几何时，喝茶是中年人的标签，茶庄令年轻人敬而远之，对于崇尚快节奏的他们来说，泡茶、品茶是件稀罕又麻烦的事，茶文化的厚重底蕴更是令许多年轻人望而却步。

　　据统计数据显示，我国“Z世代”的人口数量已超2.6亿，逐渐成为消费市场的主力军——贴合“Z世代”消费习惯和偏好，能够抓住年轻人需求的企业，才能较好地把握未来市场发展趋势，从而占得先机。

　　吴裕泰直击年轻人消费痛点，在今年夏天一跃成为“京城网红”，在吴裕泰茶庄门口排起了长龙，很多年轻人纷纷来此打卡抢购吴裕泰的茶味冰淇淋。到店之后，他们又纷纷将目光转向了其他产品，“茶这块儿算是让吴裕泰玩明白了！”许多年轻人将吴裕泰称为“宝藏店铺”，茶饼干、茶饮品、茶味年轮蛋糕、茶爽无胶口香糖等茶叶衍生品令进店的消费者应接不暇，恨不能全部打包带回家。

　　吴裕泰以“传承不守旧，创新不忘本”为根本，依靠全方位推进“老字号+文化+体验”的发展模式，加力提质增效，加快高质量发展。创新茶庄业态，让百年老店更时尚。传统茶庄只销售茶叶和茶具，而地处王府井、前门、雍和宫、香山等繁华商业区、旅游区的吴裕泰茶庄开设“茶水吧”、现制现售冰淇淋等，快捷、时尚、健康的茶饮吸引了越来越多的年轻消费群体。

　　吴裕泰将“守正创新”作为品牌升级的关键词，通过升级转型体验店、线上线下融合发展、推进数智化进程、做精商品做优服务、举办全员职业技能大比拼活动、完善经营管理体系建设等，多措并举助力顾客购物体验不断提升。“精于工,匠于心,品于行，创于新”，136周岁的吴裕泰已驶入高质量发展的轨道，“老字号+文化+体验”的发展模式进一步树立了百年老店高大完美的品牌形象；市场规模持续扩大，门店遍布全国15个省区市；经营业绩逐年增长，今年上半年，更是实现营业总收入同比增长12%，成为中华老字号高质量发展的典范。从一家区域知名企业到蜚声全国的著名茶企，连续6年荣获北京十大商业品牌、5度蝉联中国茶叶企业产品品牌价值榜首，2022年，被商务部授予“全国诚信兴商典型企业”，百年品牌企业吴裕泰正阔步走在时代前列。

　　吴裕泰扎根传统茶文化，以其坚实的臂膀向年轻群体敞开了温暖的怀抱，让喝好茶成为了一件便捷时尚的美好体验。忙碌的午后，携一剂茶饮，揽一抹花香，奔波的疲惫便随之一扫而空，仿佛瞥见空谷之间翠绿的茶山绵延。

　　如今，老字号不仅仅是悬挂于街市的黑色匾额，更是市民心中共享的民族记忆，有着强烈的价值认同和情感共鸣。随着我国经济社会的不断发展和人民群众文化自信的提升，老字号日益焕发出新生机，一代又一代的吴裕泰人为这块金字招牌增光添色，一波又一波顾客朋友不离不弃的厚爱成就了今天的吴裕泰！文/舒擎